放下一大堆的香油、糖块，带上一大堆的旧报纸，杨建设连夜回生产队。这一船的报纸可是多。难怪回购站想要白嫖他们供销社。各种品类报纸加一起，竟然足足有两千八百斤！实际上它们是三千多斤。最后邢索引那边需要帮忙，郑师傅得忙着去帮忙，这样有一些零零散散的报纸，郑师傅就没有算，让杨建设直接自己收拾了起来。反正两千八百斤的报纸已经够多了。杨建设给掏出了两百八十元钱呢！这笔钱自然不属于郑师傅个人，而是属于供销社集体。对于供销社来说二百八十元是九牛一毛，但终归是一笔钱，并且是额外收入，他们可以留下给员工当奖金的。让郑师傅感到骄傲的是，这笔奖金是靠他赚来的。实际上因为众多报纸挤压，他这边多多少少有些压力，不少同事对他有些不满，认为他是过于节俭在瞎搞。可如今两百八十元的现金入了单位的账，郑师傅就可以扬眉吐气了。杨建设开船离开码头，迅速驶入夜色中。今晚夜色不佳，又有阴云密布，看起来84年要迎来第二场雪了。冬天风总是吹的很急，吹的渔船一个劲摇晃，杨建设好不容易才把时空飞船里剩下的物资给搬运出来。这次搬出来的东西还是不少。粮油糖果，另外还有重头戏的猪肉。一扇扇猪肉搬过来，搬得杨建设这样的猛男也忍不住喘粗气。他忙活完了坐在船尾先休息一下才重新开动渔船：“娘的，难怪时空穿越可以强化人的身体素质，这时空飞船是料定了我要干力气活啊！”歇息之后重新上路，这次启动渔船一口气开到了小杨家。他先去后湾藏起时空飞船，又把羊敌给放了出去，自己开船回到码头上。羊敌平时就待在后湾了，它要负责看守后湾，以禁止社员们靠近。渔船停靠，他上岸去找了杨爱国、杨大兵这些强壮汉子。小推车推上，专门负责往后运输粮油肉食。一扇一扇的肥猪肉放上车，本来因为半夜被叫醒而有些意见的汉子们顿时兴奋无比：“队长，这都是猪肉啊？”“这猪肉行，真好，一整扇不得一百多斤？就是不太肥，两指膘？肥膘不行啊。”“队长你从哪里弄来这么多猪肉？太带劲了，这是要干什么？”杨建设说道：“干什么？当然是卤肉卖肉夹馍了，还能是干什么？”“我还以为是咱们要社员分着吃呢。”杨建峰不怀好意的说。杨建设说道：“咱社员可以分着喝个汤，喝个猪杂汤。”他买的猪肉多，当时跟老板砍价，老板说是批发价没法让步了，只能把一些收拾出来还没有卖掉的猪下水给了他。猪下水里主要是猪肺、沙肝这些便宜东西，但也有猪肺、猪心和两副猪大肠。这两副猪大肠都还没有收拾，密闭在个塑料袋里，打开后真是熏的人掉眼泪。但它是好东西。运送的粮油猪肉挺多，人多口杂有些闹腾，惹得队里的狗不断汪汪叫，这样便吵醒了不少人家。杨大宝得知杨建设回来了，便乐呵呵的跑过来找他。他知道杨建设总能带点好吃的。来到码头他一看，喜出望外：“猪肉是做肉夹馍的我知道，那这些羊杂是队长你要自己煮着吃的吧？”杨建设说道：“不是自己煮着吃，是明天早上熬一锅猪杂汤，咱社员们家家户户分一盆子泡饼子，吃个热热乎乎。”这话让杨大宝更高兴了，他自告奋勇的说：“那你自己哪能忙活的过来？我来帮你！”杨建设说：“那敢情好。”杨大宝嘿嘿笑。他想好了，等明天早上煮猪杂的时候，他提前吃一块猪肝。煮熟的猪肝好吃，还补铁呢。他便跟杨建设约好：“你明早几点要煮猪杂汤？跟我说说，我一定不会睡懒觉。”杨建设笑了。笑的慈眉善目的。他说：“你今晚就别睡了，今晚开始就要收拾这些猪杂。”杨大宝愣了：“这才刚十二点钟吧？怎么收拾猪杂是要收拾四五个钟头？”杨建设将一袋子猪大肠递给他。杨大宝解开袋子后差点哭了。杨建设跟他说：“猪大肠不煮汤，我放卤汤里一起做个卤大肠。”“到时候给你分一盘。”听到这话，杨大宝又立马笑了。今晚确实是个难眠的夜。杨建设得先收拾猪肉。老规矩，上锅先卤上两扇肉。猪肉得切块，得泡血水，得冷水下锅去血沫子，还要放入锅里大火煮、小火煨。总之忙活完了就该准备熬猪杂汤了。队里人家不多，可分一分，这猪杂也不多，所以要想让人人吃的舒坦，杨建设就得在汤里下功夫。汤是大骨汤。杨建设要的猪骨多。那两个冰柜的猪骨合计起来要超过二百斤，经过沙伟的三寸不烂之舌，老板全送给他了。所以，杨建设这次卤肉不用清水要用骨头汤，当然要熬猪杂汤也是用猪骨汤。猪骨汤的香气在空气中飘荡。杨大宝馋不住了，哭丧着脸说：“队长哥，给我先弄一块骨头来过过瘾吧，我鼻子还有嘴巴坏了，我现在闻着什么都是个臭味！”杨建设家的邻居杨广志双手抄在大衣袖子里走进门来，问道：“咋了，你嘴巴怎么坏了？偷吃猪大肠来着？”杨大宝说：“二叔你净会开玩笑，这猪大肠都是生的，我怎么偷吃啊？”杨广志哈哈笑：“这可说不准，谁小时候家里买了肉晒在外面，结果他去咬了一口？那也是生肉。”这说的便是杨大宝。杨大宝从小就贪嘴。在他十来岁的时候，他家过年买了几斤肉招待正月里来走亲戚的亲朋，杨大宝馋不住，抱着生肉给啃了一口……如今想来，这些往事真是丢人。杨大宝便嘿嘿笑：“我那不是不懂事吗？”杨建设问杨广志：“骨头汤都熬好了？”他家里的锅要卤肉，熬的汤正好卤肉用。这样熬猪杂汤的活便分配了出去——杨家广家里两口锅还有杨广志家里一口锅都用来炖骨头，已经炖了半个晚上。杨广志说：“早就熬好了，我看骨头都熬的松软了，队长你过去看看？”杨建设起身拍拍屁股：“走，看看去，差不多了咱们就下猪杂。”他们进杨广志家厨房，郭爱华正在给锅上贴饼子。杨大宝说道：“行啊，婶子，你是不浪费柴火。”杨建设说道：“以后队里得把以前吃大锅饭时候的集体食堂收拾出来，再买上锅子用起来。”“这样再给队集体煮饭就用集体的锅、集体的柴，不能老是用你们的柴火。”郭爱华将最后一个玉米饼子糊在铁锅上，笑道：“嗨，我是咱社队企业第一批员工，得有积极性呀，家里费点柴火不算什么，权当给队集体做贡献了。”杨大宝挺起胸膛说：“我也是第一批员工，以后也是咱社队企业的元勋功臣，昨晚我也立功了，猪杂可是我收拾的。”“闻见味儿了。”郭爱华嫌弃的看他。杨广志笑道：“可惜我家狗没了，要不然它今天肯定得缠你一天！”杨大宝闻了闻袖子，对杨建设说：“队长哥，完了，我鼻子真坏了，闻不见臭味儿了。”杨建设上去看锅里的汤，随口说：“正常，你是久居鲍鱼之肆而不觉其臭，嗯，这汤熬的好。”好几个小时的时间，猪骨汤已经变成了浊白色，像是一锅牛奶。灶台里木头燃烧，赤红的火焰舔舐着锅底，源源不断的将热量送入汤里。汤汁便翻滚着发出‘咕嘟咕嘟’的声音，冒起了气泡、带起了香味。但猪杂要出好味道，简简单单的猪骨汤还不行，杨建设用上了高汤粉。沙伟和赵福给他推荐的好东西。根据商家介绍，这东西就是用杨建设采购这种骨头熬出来的，不过经过了高温提炼，所以成为了汤粉和白汤。白汤跟白汤滋味相仿，它是一种膏状物。不管是汤粉还是白汤都有四个品种，分别是猪骨汤粉/白汤、鸡骨汤粉/白汤、羊骨汤粉/白汤和牛骨汤粉/白汤。它们价格也相仿，都是一公斤才卖二十多块。杨建设买的也多，一买就是几十公斤。他准备在84年这边搭配骨头炖汤卖，一碗便宜卖一毛钱，肯定是好生意！或者后面他要是做面条生意的话，可以用来做面汤，这可比葱花和盐调出来的味好太多了。这会他便用了一下。锅里浓汤滚滚，他还拿出猪骨白汤挖了一勺子放进去。浓汤滚烫，咕嘟几下后，膏状的白汤便消失的无影无踪。杨建设舀了汤分给三人品尝。郭爱华讪笑道：“我们不用尝了，刚才家里孩子被骨头汤馋的不好好睡觉，我给他们一人喝了一碗，然后我也趁机尝过了。”这是不出所料的事。杨建设完全能理解，借用人家的柴火来炖汤，人家给家人先尝尝汤的滋味很正常。他招呼两口子说：“你们刚才喝的是刚才的，现在尝尝我调的味道，不一样的。”杨广志端起碗来吹了吹，正要小心翼翼的抿一口，旁边的杨大宝叫道：“我亲娘！鲜啊！”这一嗓子吓得正要专心喝汤的杨广志一哆嗦，骂道：“天还没亮呢，你吆喝什么？”杨大宝不管他，蹲在门口借着冷风来喝汤，吸溜吸溜抿的很起劲。杨广志正要吸溜一口，郭爱华又叫了一声：“哎队长，你神了！你刚才放锅里的是什么啊？！”“我看你们故意闹我呢。”杨广志觉得两人大惊小怪。他抿了一口猪骨汤，然后顿时愣住了。这汤确实很鲜美！之前猪骨汤他是尝过的，有香味，但不怎么鲜，他当时还跟郭爱华讨论，说这猪骨头冷冻时间长了不够鲜了。可现在猪骨汤的味道变了。鲜美的滋味甚至压过了香味。杨大宝和郭爱华的反应非常真实，这猪骨汤就是好喝了！杨建设笑了笑说：“用了个调味的好东西，怎么样，汤的滋味不错吧？”杨大宝回头夸张的说：“何止不错，简直是能鲜的人翻跟头！”杨建设之前已经用蚝油、花生油、料酒还有胡椒粉等各类佐料腌过猪杂，尽量除掉了猪杂的腥味。这样现在的猪杂配上葱姜可以直接下锅，再简单熬煮十分钟就是一锅像样的猪杂汤。他给郭爱华家的锅里下了一些猪杂，剩下的端上大盆去杨家广家里。杨家广家的两个烟囱一个劲冒烟，他家厨房里全是白雾气。杨建设拉开门，浓郁的香味被海风吹的满院子飞，很快飞到左邻右舍家里。此时天色已经微微亮，整个生产队醒过来了。于是香味一飘，便有人隔着矮墙询问：“大哥，你家里这是煮什么啊？真香啊。”杨建设招呼说：“煮猪杂，今天早上全队一起喝猪杂汤！”